Picassent to miasto w regionie Horta Sud, w Hiszpanii, położone około 18 kilometrów na południe od Valencji. Znane jest z pięknych widoków! To tu, w małej willi La casa de Gabriel spędziliśmy dwie noce - była to nasza baza wypadowa dla La Tomatiny
W restauracji dla "lokalsów" (Restaurante L'Alter) mieliśmy okazje skosztowania pysznej paelli w miejscu z którego ona się wywodzi. Dla tych, którzy nigdy nie słyszelli tej nazwy:
O paelli: Paella to aromatyczne danie, które tradycyjnie przygotowywane jest na szerokiej, płaskiej patelni o tej samej nazwie. Istnieje wiele wariantów paelli, ale wszystkie zawierają ryż jako podstawowy składnik. Najbardziej klasyczną wersją jest paella valenciana, która składa się z ryżu, fasoli, mięsa królika i kurczaka, szafranu oraz innych przypraw.
Inne popularne odmiany to paella de marisco (paella z owocami morza), która zawiera różne rodzaje owoców morza, takie jak krewetki, małże, kalmary, oraz paella mixta, która łączy mięso i owoce morza.
Paella jest daniem, które symbolizuje spotkania rodzinne i towarzyskie. Jest często przygotowywana na świeżym powietrzu i podawana w dużych ilościach, co sprzyja wspólnemu biesiadowaniu i dzieleniu się.
Wracając do miejsca, w którym spędziliśmy 2 ostatnie noce, La casa de Gabriel, zobaczcie jak tam pięknie
